Cake lardons/emmental

Voici une recette gourmande, facile et pas chère ! Parfait pour les petits en-cas, les déjeuners rapides (accompagné d'une salade verte), ou en apéritif (découpé en morceaux par exemple) INGREDIENTS : - Lardons (100 à 150g, selon vos goûts) - Emmental (200g en cubes + 100g râpé) - 2 verres de farine - 1 sachet de levure - Sel, poivre - 4 oeufs - 1/2 verre d'huile - 1 verre de lait demi-écrémé 1/ Préchauffez votre four à 180° (Th.6) 2/ Faites cuire les lardons en les plongeant 1 minute dans l'eau bouillante (ou à la poële, sans matière grasse), réservez. 3/ Couper les 200g d'emmental en morceaux, réservez. 4/ Mélangez les poudres (farine, levure, poivre, sel) dans un récipient. Ajoutez-y les oeufs (un par un, en mélangeant bien entre chaque). 5/ Une fois que la pâte est assez compacte, ajoutez l'huile (de préférence huile d'olive), mélangez bien, et ajoutez le lait. Mélangez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. 6/ Incorporez tour à tour l'emmental râpé, les cubes de fromage, et enfin les lardons. 7/ Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé, puis enfournez environ 50 minutes. Vérifiez bien la cuisson à l'aide d'un couteau, et prolongez la de 10 minutes si nécessaire. Laissez refroidir le cake quelques minutes avant de démouler. Servez le tiède ou froid. MON TRUC EN PLUS : - J'utilise de préférence l'huile d'olive ou l'huile de sésame, et je préfère la farine bio semi-complète, ça donne plus de goût. - Et parfois, j'aime bien rajouter quelques graines de sésame dans la pâte. Bon Appétit !

Comments

[minerve31]

Bonjour,

je suis en train de faire une étude de marché afin d'ouvrir une entreprise.
Afin que celle ci soit complète il me faudrait des réponses.
Vous serez t'il possible de cliquer sur le lien suivant et de répondre.
http://spreadsheets.google.com/viewform?key=pqyX4t9FA1JmkvLzgQgdXOA&email=true
Une fois fini pouvez vous le faire passer à vos amis ou connaissance.
Merci beaucoup

PS: je viens de mettre 10